大津担当、豆の和の料理人「つるちゃん」は料理が得意！？
【包丁不要！濃厚もめんの和風お豆腐サラダ】のご紹介です✌️
包丁を使わずにできるとっても簡単なサラダ。 もう一品欲しい時にも、お酒のおつまみにもおススメ♪
◆材料（2人分）
・濃厚もめん 1丁
・大葉 ４枚
・のり 適量
・かつお節 ３ｇ
・とうふのつゆ 大さじ１ （とうふのつゆは豆の和で販売中！2倍濃縮のめんつゆでも代用可）
・醤油 大さじ１
・白ごま 適量
◆作り方
①濃厚もめんをキッチンペーパーで包み、1分30秒加熱し、水切り。
②大葉はハサミで細く切り、大葉と同量ののりをちぎる。ボウルに大葉、のり、かつお節を加える。
③濃厚もめんをちぎってボウルへ。醤油・とうふのつゆと白ごまを加えて和える。※お豆腐は崩れやすいので大きめにちぎっておくのがポイント！
④盛り付けて完成！
ほんのり温かいままでもいいですし、冷蔵庫で冷やして食べても◎
美味しい！簡単！ 豆乳濃度14%の濃いお豆腐だから大豆の味もしっかり感じられます😁
以上、つるちゃんのレシピ紹介でした👍
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